El sushi se come con las manos
¿Quieres saber los errores que cometes a la hora de comer sushi? Seguro que más de uno y de dos. Sigue nuestras indicaciones y te sabrá mucho mejor.
¿Sabes comer sushi? Probablemente no. Por eso, nos hemos puesto en contacto con los mejores degustadores para que nos indiquen la manera más correcta de tomar nuestro sushi a domicilio, con la finalidad de disfrutar plenamente de este plato y no hacer el ridículo delante de los invitados.
La primera indicación, está prohibido usar cubiertos metálicos. Opta por los palillos. Si no sabes usarlos, estás de suerte, lo más adecuado es comer el sushi con las manos. No te olvides de lavártelas.
¿Te encanta el picante? Aunque seas un adicto, no embadurnes tu sushi de wasabi, te cargarás los matices de los sabores. ¡Ah!, y no lo diluyas en la salsa de soja. Este es uno de los mayores errores que cometemos en los países occidentales. Pon un poco encima y ya está.
Por cierto, ¿sabes qué es el wasabi? Si eres un asiduo a la comida asiática a domicilio, seguro que conoces la respuesta: rábano picante.
Otro detalle que hay que tener en cuenta. Nada de zambullir tu pieza de sushi en la salsa de soja, mata los sabores. Mójala solo un poquito, no es la barra de pan que pringas en las salsas de mamá. Si se trata de un niguiri, se humedece por el lado del pescado, nunca por el del arroz.
Abre bien la boca y zámpatelo de un bocado. El sushi está pensado para comerlo de una sola vez y fusionar todos los sabores en la boca. Aunque si es demasiado grande para ti, puedes hacerlo en dos bocados. Tampoco es plan de que te ahogues.
Las laminitas rosadas no son para acompañar. Seguro que más de una vez las has puesto sobre la pieza de sushi. No te preocupes, no eres el único. Son trocitos de jengibre rosa, llamado gari en Japón, y se emplean entre un tipo de sushi y otro para refrescar el paladar y limpiar el sabor que queda en la boca.
Respecto al orden, la regla es muy básica: primero los claros, los sabores más suaves, y luego los oscuros, los pescados más fuertes. ¡¡Difícil confundirse!!
Siguiendo estos pasos disfrutarás mucho más de tu pedido de comida a domicilio y comerás como un auténtico emperador, independientemente del sushi que elijas: maki, niguiri, sashimi, temaki…
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